Arquivo de ‘Cozinha Contemporânea’

14
jun

Villa Alexandrini

por Lia&Felipe | Cozinha Contemporânea

Diferente da maioria dos bares e restaurantes ali da Varjota, o Villa Alexandrini, localizado na Rua Frederico Borges n˚ 81, conquista pelo espaço aconchegante, chamorso e pequenino. Clima perfeito de uma noite romântica para comemorar seu ‘atrasado’, porém calmo, Dia dos Namorados.

O espaço oferece uma iluminação baixíssima, composta principalmente por uma velinha no centro da mesa e uns lustres lindíssimos. O local ainda é decorado com alguns quadros de viagens. Duas das coisas que a gente mais observa geralmente em uma restaurante são a comida e o atendimento. Em restaurantes mais sofisticados, parece que nós ficamos muito mais atentos a tudo isso. Apesar de vários amigos já terem recomendado o Villa Alexandrini (principalmente pelo atendimento impecável), o que aconteceu com a gente foi mais para algo regular/satisfatório. Nada além disso. Muito diferente de alguns dos restaurantes que já visitamos, como o D’abelle Bistrô e o Cabaña Del Primo.

Quando partimos para a culinária, o bistrô é capaz de apresentar um sabor diferenciado: algo que nos faz pensar quando será a próxima visitinha. Pedimos o filé de sirigado com batata ao murro, acompanhado por um molho de tomate simplesmente delicioso (R$44,00) e um spagetthi (não era esse o nome que tinha no cardápio) de camarão com molho de tomate (R$32,00). Apesar de ambos serem guarnecidos por tomate, e a gente se perguntou se seriam servidos com o mesmo molho. Surpreendentemente, não. O molho de tomate veio no ponto para cada estilo de prato e a apresentação tornou tudo mais prazeroso. Afinal, a gente também come com os olhos. Outra boa pedida deve ser a categoria de Risotos, bastante recomendada pelo garçom. Vale lembrar que eles também possuem uma excelente carta de vinhos.

É por essas e outras que, quando a gente quiser um local para ir exclusivamente a dois, uma das primeiras opções (claro) vai ser o Villa Alexandrini.

Esse post foi recomendado dentre de muitas pessoas, mas uma das primeiras foi a Mayara Brito. Tem uma sugestão de local, participa.

foto: fonte

9
fev

Grazie!

por Débora&Bruno | Cozinha Contemporânea

Cof, cof…a gente precisa assumir, nas últimas semanas o blog ficou entregue às moscas. Depois de longas festas de fim de ano e viagens de feriado, vem o peso na consciência de não escrever um postzinho
sequer. Mas, bola pra frente. Entre tantas promessas de ano novo, incluímos uma especial: a de deixar o site mais ativo em 2012. Ou seja, conhecer mais lugares, curtir ambientes diferentes, degustar novos cardápios,
(tarefinha nada mal, hein!?).

E como ponto de partida escolhemos o novo restaurante do Salinas Casa Shopping: Grazie!

Apesar do nome, o cardápio do restaurante não é exclusivamente italiano. Tem um pouco de tudo da cozinha contemporânea internacional: Massas, Frutos do Mar, Carnes com cortes especiais e até Pizza.
Nossa escolha foi a seguinte: linguiça de rúcula com parmesão, acompanhada de molho barbecue (R$ 10,10), como entrada. -Excelente!), Paillard (Corte bem fino de filet) com fettuccine, molho branco e
parmesão (R$ 41,20 para duas pessoas) e, de sobremesa, ficamos com a tortinha de maçã caramelada com sorvete (R$12,90). Além do Paillard com Fettuccine, o “Grazie!” oferece outras opções de pratos para duas
pessoas, o que acaba tornando o preço final do almoço bem em conta se compararmos a outros restaurantes semelhantes. Faltou falar que adoramos o ambiente. Muito bem decorado: sofisticado na medida certa. O serviço também foi impecável, com funcionários extremamente atenciosos.

“Grazie!”, tendo você como 1o post do ano, podemos apostar que 2012 promete.

Dica do leitor Victor Henrique. Já foi para algum lugar bacana? Gostaria de indicar? Clica aqui.

14
jun

Restaurante Moranga

por Lia&Felipe | Cozinha Contemporânea

Já tínhamos passado pela frente algumas vezes e sempre apreciávamos o local imaginando como seria por dentro, mas nunca a gente lembrava dele quando de fato queríamos sair. Talvez pelo fato de ser bem escondido e estar distantes dos bairros mais gastronômicos de Fortaleza. E, esse mesmo motivo transforma o local em algo aconchegante, discreto e romântico.

Esse foi o restaurante escolhido para a gente comemorar o Dia Dos Namorados, mas como odiamos lugares lotados com filas de espera gigantescas e por muitas vezes o atendimento é sacrificado, já temos uns 4 anos que comemoramos no dia 11/Junho (Data que fica entre o dia dos namorados e o dia que completamos mês de namoro).

Com um estilo bem retrô e vintage, a casa tem em suas paredes diversas decorações desde quadros bem antigos a garrafas de coca-cola dentro de caixas de madeira. Tinha uma iluminação a meia luz e bastantes velas o que deixam o lugar mais romântico ainda. A escolha da mesa foi um dos principais pontos românticos da noite, ficamos no andar superior que ficava de frente para três janelas lindíssimas.

Para jantar, apostamos no crepe Frango Chick (R$29), uma deliciosa massa finíssima recheada com frango, champigion e batata palha, e um camarão fundido (R$52) com molho especialmente marcante de queijo e vinho branco acompanhado de massa caseira frita que parece batata.

E o som para acompanhar o jantar? Vinha do andar inferior um pianista que tocava música clássica, muito fino (couvert é R$8).

O Restaurante Moranga é um excelente passeio romântico, mas o local pratica uns preços bem carinhos, se você optar por pratos individuais. A pizza – em média R$33 – talvez seja mais vantajoso para vocês curtirem o local gastando bem menos.

E, como foi o dia dos namorados de vocês? Participem

+ detalhes

Endereço: Rua Xavier de Castro, 100
Horário de funcionamento: 18h/0h30 (sex. e sáb. até 2h; fecha seg.)
Telefone:(85) 3219-7078.
Faixa de preço: $$$ (até R$ 60,00 a R$ 99,00)
Site:http://www.restaurantemoranga.com.br/

20
mai

Cantinho do Faustino

por Lia&Felipe | Cozinha Contemporânea

O Faustino localizado na Beira-mar deixou de existir e focou no seu restaurante localizado em uma área muito mais tranquila e aconchegante próximo a Dom Luís – o Cantinho do Faustino. Com esse diminutivo no nome, o restaurante consegue muito bem traduzir isso no seu ambiente agradável.

Localizado agora na Rua Frei Mansueto, 1560 – Papicu, o Cantinho do Faustino possui uma ampla área livre para fumantes, serviço de manobrista e um espaço interno climatizado. Achamos que a área interna do restaurante poderia ter menos mesas e afim de deixá-lo mais amplo.

A gente já passa tanto tempo em salas fechadas com ar-condicionado, que nesse dia almoçamos na área livre. Pedimos o Costela da Ripa (normalmente R$64,90 mas que saiu por R$24,90) que fez parte de uma promoção que compramos em site de compras coletivas. Para bebidas, recomendo demais o chopp geladissimo na caneca resfriada a -40ºC.

De entrada, é servido uma macaxeira frita com queijo ralado em cima, cortesia da casa. A costela vem servida em cima de um arroz delicioso com algumas frutas que combinam e dão um sabor especial. A carne tão macia é acompanhada de um molho do sertão levemente picante que aprimora ainda mais o sabor do prato.

O Cantinho do Faustino tanto é agradavel almoçar como para jantar com amigos ou simplesmente para ir a dois.

+ detalhes

Endereço: R. Frei Mansueto, 1560 – Aldeota
Horário de funcionamento: 11h30/0h
Telefone:(85) 3267-5864
Faixa de preço: $$$ (até R$ 60,00 a R$ 90,00)
Site: http://www.cantinhodofaustino.com.br/

25
abr

Maee Restaurante

por Débora&Bruno | Cozinha Contemporânea

Não é à toa que o restaurante Maee escolheu esse nome pra batizá-lo. Na língua thai, a palavra tem um significado muito nobre – mãe. E o lugar realmente merece todos os adjetivos maternos: Aconchegante, delicioso, único e especial. E por que o lugar encantou tanto a gente?

São tantos motivos que seria melhor listá-los:
1. O atendimento impecável dos garçons (que sabiam dar completa descrição de todos os pratos, com o máximo de gentileza e cordialidade);
2. O menu caprichadíssimo, com temperos na medida certa sem abrir mão da criatividade;
3. O ambiente super agradável, com mesas no tamanho ideal para casais ou grandes grupos de amigos;
4. Cozinha-“aquário”, totalmente visível para todos os clientes (além de ser ousado, mostra a higiene e organização da cozinha e de seus funcionários – Adoramos).

Sobre o Menu, já experimentamos a bruschetta tradicional (tomate, parmesão e manjericão) e a de berinjela e gorgonzola (incrível). Como prato principal, já pedimos risoto de camarão com presunto de parma, o Salmão grelhado na folha de bananeira com leite de coco e gengibre, servido com risoto de arroz branco e negro, e o filé mignon recheado com queijo gouda e mix de pimentões servido com risoto de shitake. Todos deliciosos e bem fartos.

Enfim, leitor do Para ir a dois, se tiver oportunidade, não deixe de conhecer o Maee.

+ detalhes

Endereço: Rua Barão de Aracati, 801 – Meireles
Horário de funcionamento: 11h30/15h e 18h/23h30 (sex. e sáb. jantar até 0h; dom. só almoço; fecha seg.)
Telefone: (85) 3226-2520
Faixa de preço: $$ (de R$ 40,00 a R$ 66,00) (detalhe: compramos nosso jantar em um site de compras coletivas com 50% de desconto. O atendimento foi impecável da mesma maneira.)
Site: www.restaurantemaee.com.br

26
jan

Vila Mosquito

por Débora&Bruno | Cozinha Contemporânea, Pizzaria


Construído em uma antiga vila de casas, o restaurante abriga todo o charme e romantismo da Fortaleza clássica. Os clientes podem escolher entre as mesas ao ar livre, na “varanda” e no jardim, ou no salão com ar-condicionado. Na área climatizada existe um atrativo à parte: uma lojinha de cds com o melhor do jazz, samba, indie e blues, prontos para ser “degustados” pelos visitantes. Ou seja, enquanto você espera sua mesa, ou até mesmo seu pedido, pode se divertir vasculhando os álbuns do seu gênero favorito. Idéia genial!

Tão variada quanto o gosto musical do restaurante é a sua cozinha. Entre as pedidas estão, panquecas, saladas, peixes, frutos do mar, risotos e a nossa escolha do dia: pizza. Crocante e saborosa, a pizza é feita no forno à lenha construído no jardim. Ficamos com uma ½ Beluguinha (Mussarela, Peito de peru defumado e Mango Chutney) e ½ Enfeitada demais ( Mussarela, lombo defumado, provolone, gorgonzola e catupiry). Por sinal, dentro do cardápio está a receita do molho Mango Chutney caseiro usado nos prato (dias depois, fiz em casa e garanto: 100% aprovado).

Apesar de já termos ido ao Vila Mosquito várias noites, sempre que saímos do restaurante temos o mesmo pensamento: deveríamos vir aqui mais vezes. Se você for lá um dia, vai entender o que eu disse.

+ detalhes

Endereço: Rua Antônio Augusto, 786 – Aldeota
Horário de funcionamento: 17h/1h (fecha seg.)
Telefone: (85) 3226-7422 / (85) 3252-4010
Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Site: www.vilamosquito.com.br/

Foto: Site